di vitello.
Ideale per arrosto
pezzo intero senza osso
Per fettine di carne all’albese, oppure per un roast-beef.
per arrosto
da 800 grammi a 1 kg.
150 grammi circa
150 grammi circa.
di Vitello
Ideale per scaloppine e milanesi
di Vitello
di maiale.
100 grammi circa.
Intero.
da 700 a 800 grammi.
100 grammi circa